บนสังคมออนไลน์แชร์ว่า มีงานวิจัยยืนยันว่ากุ้งสดมีฤทธิ์ทำลายเซลล์มะเร็งได้ เรื่องนี้จริงหรือไม่

บนสังคมออนไลน์แชร์ว่า มีงานวิจัยยืนยันว่ากุ้งสดมีฤทธิ์ทำลายเซลล์มะเร็งได้ เรื่องนี้จริงหรือไม่ สำหรับคนที่ชอบกินอาหารไม่สุกต้องบอกเลยว่าเป็นอาหารที่หลายๆคนโปรดปรานหนักมาก สำหรับเมนูกุ้งทั้งหลาย รวมไปถึงเมนูกุ้งสดๆ อย่างกุ้งแช่น้ำปลา ตำกุ้งสด

และอีกหลายๆเมนูที่กุ้งดิบๆ ล่าสุดดร.มลฤดี สุขประสารทรัพย์ อาจารย์สาขาพิษวิทยาฯ สถาบันโภชนาการ ม.มหิดล ระบุสถาบันโภชนาการ ม.มหิดล ไม่เคยวิจัยกุ้งสดหรือทดสอบเมนูกุ้งแช่น้ำปลาว่าทำลายเซลล์มะเร็งได้ มีแต่งานวิจัยของต่างประเทศที่ระบุว่ากุ้งเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี-มีโอเมก้า3 ซึ่งเป็นกรดไขมันที่สามารถยับยั้งเซลล์มะเร็ง แต่ก็เป็นเพียงการทดลองในหลอดทดลองเท่านั้น

กุ้งสดที่ไม่ผ่านการปรุงสุก หากทำไม่สะอาดอาจทำให้ท้องเสีย เพราะอาจจะปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ และ แบคทีเรีย จึงเป็นไปไม่ได้ที่อ้างว่ากุ้งสดรักษามะเร็ง นอกจากนี้ การบีบมะนาวใส่กุ้งจนเป็นสีขาวไม่ใช่การทำให้กุ้งสุกแต่อย่างใด ผู้เชี่ยวชาญย้ำว่า “กุ้ง” ไม่ได้มีฤทธิ์ทำลายเซลล์มะเร็ง กินได้ แต่อย่าบ่อย มากเกินไปอาจเพิ่มคอเลสเตอรอลในร่างกาย

 

คลิป

You May Also Like

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *